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冷製パスタランチ

今日はヨガの後、西宮ガーデンズのAfternoon Tearoomで一人ランチ

月に一度はこうやって、脳みそ休めています



トマトと生ハムの冷製パスタ

以前は、なんで温かいもんをわざわざ冷やすねん!とか思ってたんですが
最近、冷やご飯やそば、パスタは血糖値を上げにくい事を知りました。

冷めるとでんぷん質が変化して
食物繊維のような働きをするのだとか

血糖値が急激に上がると、その反動でガクンと低血糖になり
ダルさや眠気を引き起こすんですよねぇ


職場には電子レンジが置いてありますが
近頃は、午後の眠気予防の為にも
お弁当のご飯は温め直さないようにしてます

その代わり、温かいスープやお味噌汁は必須




今日も、ドリンクはホットです

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料理、スイーツ、本、アロマテラピー、夫婦のことなど日常のあれこれを気ままに綴っています。

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